未经加工:未经过任何加工只是脱壳后的稻花香大米,一般看起来不是那么剔透,但营养却**其丰富,含有很多维生素,而经过处理后的稻花香大米则看起来个体均匀,非常剔透,但营养价值却逊色了不少。
周期长:产自五常的稻花香米,需要138天的成熟期,过了霜降,因为天气太冷,稻谷就不会再生长,于是胚芽就被完好的保留下来了。稻花香比普通的大米更白更香,吃起来嚼劲十足,营养价值高。
气候环境:独特的土壤和气候条件,使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富。脱壳后,米粒饱满坚硬,色泽清白透亮,味道醇厚绵长,芳香四溢。
口感:五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,"舌尖2"给五常大米一个**高的赞誉:"这是中国**好的稻米"
选种:采用五常市龙凤山乡独有的稻花香品种为原粮,引用天然、无污染的龙凤山乡水资源灌溉,水稻生长全过程运用绿色种植技术,达到**绿色食品标准。
"一餐五常米,浑忘酒肉香"。
区别:和普通大米比起来,稻花香大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉。吃起来不咂,口感好。
用途:由于该水稻的支链淀粉含量多等原因,不回生,也被经常用于做寿司。稻花香大米适合,高档人群,送礼的好产品。
种类:无机米、特贡米、粳米